Akazienblütenhonig

Das Aroma des Akazienblütenhonigs ist sehr mild und lieblich. Die Farbe ist blaßgelb, in manchen Jahren leicht grün. Da der Akazienblütenhonig einen hohen Anteil an Fruchtzucker (Fruktose) hat, bleibt der Honig lange flüssig, optimal um sein Müsli zu versüßen.

Außerdem nutze ich diese Eigenschaft gerne um Wabenhonig im Honigglas anzubieten. Je länger der Honig (natürlich) flüssig bleibt, umso länger sieht man die Honigwabe. Vielleicht auch ein außergewöhnliches Geschenk für Freunde „…aus der Heimat!“                          Und, natürlich kann man die Wabe (reiner Naturbau) mitessen.

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